O kuchni krajowej właściwie niedużo się mówi. Fascynujemy się rozmaitymi obcymi tradycjami kulinarnymi a aczkolwiek zapominamy, że również schematyczne polskie potrawy mogą być nadzwyczaj smaczne. Jest tak zarówno, jeśli chodzi o dania jak i ciasta – wstąp na silikonowe formy do pieczenia po ciekawe formy do pieczenia. Tradycyjna kuchnia polska opiera się przede wszystkim na rozmaitych rodzajach mięs. Jest to najczęściej dziczyzna, która pochodziła z różnych polowań. Niezmiernie sporo istnieje przepisów na potrawy z mięsa dzika, sarny i jelenia. Prócz tego w rodzimej kuchni jest dużo potraw z drobiu, przede wszystkim z bażanta czy też kaczki.
Ewidentnie jednakże w dzisiejszych czasach trudno jest o tego typu mięsa, w następstwie tego najczęściej przyrządza się tutaj potrawy z wieprzowiny oraz kurczaka, rzadziej z wołowiny. Prócz tego w lokalnej kuchni odszukać wolno takie potrawy, jak na przykład pierogi, podawane na słodko bądź też na ostro i kluski, knedle i pyzy. Wypada tutaj zwrócić uwagę na fakt, iż nieomalże każdy polski rejon ma inne schematyczne potrawy. Z tego powodu kuchnia polska jest wybitnie interesująca dla obcokrajowców. Warto więc odkryć ją także na nowo, ponieważ polskie tradycje kulinarne są nadzwyczaj bogate.
