Wybór zdrowej żywności nie jest jedynym ważnym czynnikiem w zapobieganiu nowotworom. Ważne jest również, jak przygotowujesz, przechowujesz i gotujesz jedzenie.Zwiększenie korzyści płynących z jedzenia w walce z rakiem. Oto kilka wskazówek, które pomogą Ci uzyskać największe korzyści ze spożywania wszystkich tych wspaniałych produktów spożywczych zwalczających raka, takich jak owoce i warzywa:
Jedz przynajmniej trochę surowych owoców i warzyw, ponieważ mają one zwykle najwięcej witamin i minerałów, chociaż gotowanie niektórych warzyw może sprawić, że nasze ciało będzie bardziej dostępne witaminy.Podczas gotowania warzyw gotuj na parze tylko do miękkości. To zachowuje więcej witamin. Rozgotowane warzywa usuwają wiele witamin i minerałów. Jeśli gotujesz warzywa, użyj wody z zupy lub innego dania, aby upewnić się, że otrzymujesz wszystkie witaminy.
Umyj wszystkie owoce i warzywa. Do mycia używaj szczotki do warzyw. Mycie nie eliminuje wszystkich pozostałości pestycydów, ale je zmniejsza.Doprawiaj jedzenie ziołami i przyprawami wzmacniającymi odporność. Czosnek, imbir i curry w proszku nie tylko dodają smaku, ale dodają również wartościowych składników odżywczych w walce z rakiem. Inne dobre wybory to kurkuma, bazylia, rozmaryn i kolendra. Spróbuj użyć ich w zupach, sałatkach i zapiekankach.
Wskazówki dotyczące ograniczania substancji rakotwórczych
Substancje rakotwórcze to substancje rakotwórcze znajdujące się w żywności. Mogą powstawać podczas gotowania lub konserwowania – głównie w odniesieniu do mięsa – i gdy żywność zaczyna się psuć. Przykładami żywności, która zawiera substancje rakotwórcze są peklowane, suszone i konserwowane mięso (np. bekon, kiełbasa, suszona wołowina); mięso spalone lub zwęglone; żywność wędzona; i żywność, która stała się spleśniała.
Aby zmniejszyć narażenie na czynniki rakotwórcze:Nie gotuj olejów na dużym ogniu. Gotowanie lub pieczenie w niskiej temperaturze (poniżej 240 stopni) zapobiega rakotwórczości olejów lub tłuszczów. Zamiast smażenia na głębokim tłuszczu, smażenia na patelni i smażenia, wybierz zdrowsze metody, takie jak pieczenie, gotowanie, gotowanie na parze lub opiekanie.
Nie przejmuj się grillem. Spalanie lub zwęglenie mięsa powoduje powstawanie substancji rakotwórczych. Jeśli zdecydujesz się na grillowanie, nie rozgotuj mięsa i upewnij się, że gotujesz w odpowiedniej temperaturze (nie za gorącej).Przechowuj oleje w chłodnym, ciemnym miejscu w hermetycznych pojemnikach, ponieważ szybko jełczeją pod wpływem ciepła, światła i powietrza.
Unikaj jedzenia, które wygląda lub pachnie spleśniałym, ponieważ prawdopodobnie zawiera aflatoksynę, silny czynnik rakotwórczy najczęściej występujący w spleśniałych orzeszkach ziemnych. Orzechy dłużej zachowują świeżość, jeśli są przechowywane w lodówce lub zamrażarce.
Uważaj, co wkładasz do kuchenki mikrofalowej. Do przykrycia jedzenia w kuchence mikrofalowej używaj papieru woskowanego zamiast folii plastikowej. I zawsze używaj pojemników nadających się do kuchenki mikrofalowej.
GMO, pestycydy i ryzyko raka
Organizmy zmodyfikowane genetycznie (GMO) to rośliny lub zwierzęta, których DNA zostało zmienione w sposób, który nie może wystąpić w naturze lub w tradycyjnym krzyżowaniu, najczęściej w celu uzyskania odporności na pestycydy lub wytworzenia środka owadobójczego. Podczas gdy amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków (FDA) i firmy biotechnologiczne, które opracowują GMO, twierdzą, że są one bezpieczne, wielu zwolenników bezpieczeństwa żywności wskazuje, że produkty te przeszły jedynie krótkoterminowe testy w celu określenia ich wpływu na ludzi.
Niektóre badania na zwierzętach wykazały, że spożywanie GMO może powodować pewne rodzaje raka. Ponieważ większość GMO jest zaprojektowana pod kątem tolerancji na herbicydy, stosowanie toksycznych herbicydów, takich jak Roundup, znacznie wzrosło od czasu wprowadzenia GMO. Niektóre badania wykazały, że stosowanie pestycydów nawet w małych dawkach może zwiększać ryzyko niektórych nowotworów, takich jak białaczka, chłoniak, guzy mózgu, rak piersi i rak prostaty. Jednak badania nad związkiem między GMO, pestycydami i rakiem pozostają niejednoznaczne.
Jeśli martwisz się GMO i pestycydami, kup żywność ekologiczną lub lokalną. W większości krajów uprawy ekologiczne nie zawierają GMO, a mięso ekologiczne pochodzi od zwierząt hodowanych na ekologicznej paszy wolnej od GMO. Lokalnie uprawiane produkty są mniej podatne na działanie chemikaliów, aby zapobiec psuciu się.Inne wskazówki dotyczące stylu życia dotyczące profilaktyki raka
Chociaż Twoja dieta ma kluczowe znaczenie dla zapobiegania rakowi, inne zdrowe nawyki mogą jeszcze bardziej obniżyć ryzyko:
1. Bądź tak szczupły, jak to możliwe, bez niedowagi. Przyrost masy ciała i nadwaga lub otyłość zwiększają ryzyko wielu nowotworów, w tym raka jelita, piersi, prostaty, trzustki, endometrium, nerek, pęcherzyka żółciowego, przełyku i jajnika.
2. Bądź aktywny fizycznie przez co najmniej 30 minut każdego dnia. Aktywność fizyczna zmniejsza ryzyko raka okrężnicy, endometrium i raka piersi po menopauzie. Równie dobrze działają trzy 10-minutowe sesje, ale kluczem jest znalezienie aktywności, którą lubisz i uczynienie z niej części codziennego życia.
3. Ogranicz napoje alkoholowe. Ogranicz spożycie do nie więcej niż dwóch drinków dziennie dla mężczyzn i jednego dla kobiet.
4. Tam, gdzie to możliwe, staraj się zaspokajać potrzeby żywieniowe poprzez samą dietę, zamiast próbować stosować suplementy chroniące przed rakiem.
5. Najlepiej jest, aby matki karmiły wyłącznie piersią przez okres do 6 miesięcy, a następnie dodawały inne płyny i pokarmy. Dzieci, które są karmione piersią są mniej narażone na nadwagę jako dzieci lub dorośli.
6. Po leczeniu osoby, które przeżyły raka, powinny postępować zgodnie z zaleceniami dotyczącymi profilaktyki raka. Postępuj zgodnie z zaleceniami dotyczącymi diety, zdrowej wagi i aktywności fizycznej od lekarza lub przeszkolonego specjalisty.
Zobacz więcej na stronie https://www.termedia.pl/mz/Prof-Czauderna-System-odszkodowawczy-za-zdarzenie-niepozadane-dziala-wadliwie,33128.html
